珈琲の新たなブーム到来‼レンタル焙煎器で焙煎に挑戦♪楽しい♪美味しい♪

おいしいもの
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主人はもともと、
インスタントコーヒーに、
クリープを山盛り⁉
砂糖を5杯も⁉
入れて飲む人でしたが、

20年前、
アメリカで
カリブーコーヒーの、
ブレンドをブラックで飲んでから、

美味しい珈琲は、
ブラックが美味しい‼
と気づきました。

そこから、
やなか珈琲や
丸山珈琲を知り、

自家焙煎所を、
いろいろとめぐり、

今では、
自分で焙煎するように・・・

珈琲焙煎器は、
高くて買えませんし、
置き場もありません。

主人が焙煎できるのは、
新橋で焙煎器を
貸してくださるところが、
あったからなんです⁉

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珈琲豆を自分で焙煎できる場所!都内にあったんです⁉

最初の新橋のレンタル焙煎器
の会社を見つけたのは、
5年くらい前・・・

その名も
“ぼくらの焙煎工房”
https://coffee-koubou.com/

気軽に、
自由に、
誰にでも、

♪コーヒー焙煎を
楽しんでほしい♪

そんな社長さんの思いから、
その名前がつきました!

社長さんはやはり、
とても温厚で素晴らしい
お人柄でした~‼

始め、
ホームページを見た時には、
ブームに乗った、
カッコイイ若いお兄さんが
やっているのかと
想像しましたが・・・

行ってみると、
古い雑居ビル・・・

焙煎所があるという
2階へ上がっても、
まだ半信半疑⁉

古いドアを開けると、
閑散とした事務室っぽい室内・・・

ちょっとおかしいんじゃない?
と疑い始めた頃・・・

「あ~♪すみませ~ん」
後ろから高い男性の声が!

それが社長の山口さんでした♪
社長という風貌ではなく、
とても気さくで腰が低くて、
何よりお話が面白い♪

主人は、
その社長さんのお人柄にほれて、
通いつめました~

謙虚な山口さん♪

「私もまだまだ
習いたてで~」
と、焙煎機器の基本的な使い方
だけ教えてくださいましたが、

「後は自分で焙煎して、
自分好みの焙煎を
見つけてみてくださ~い」

と、付きっきりの説明などは
ありませんでした~

ただ、そばで微笑んで、
見守っていて下さる♪
それが安心感で、

一匹狼の主人には、
心地よい環境で、
やらせていただきました<(_ _)>

それが実は、
コロナの影響で、
営業を自粛なさることに
なってしまいました・・・

https://coffeekoubou.tumblr.com/post/614423257583648768/counterplan-for-coronavirus

社長さんに、
こよなく惹かれていた主人は、
がく然と肩を落としています・・・

無事の再会を祈願して、
詳細を載せました。

山口さん!頑張ってー‼

[料金]

*レンタル*
1時間:\2000(税別)

生豆は、持ち込みOK!
こちらでも購入できます!

直火、半熱風の違い、
ディスカバリー、アポロ、ナナハンの
違いを体験できます!

*焙煎体験ワークショップ*
1回:\5000(税別)

 

珈琲焙煎!自分で焼きたいけど体験できるところはある?

山口さんの焙煎所が
営業自粛して、
焙煎する場所を失った主人・・・

どこかほかで、
焙煎体験させてもらえる
焙煎所は無いか?
探してみました~!

そしたら、ありました!ありました!

《関東》

◎chouette◎東京
https://torrefacteur-lab.tokyo/1336
~Book Coffee Roaster~
コーヒー焙煎機レンタルサービス

1日:3クール 予約制
・9:00〜12:00
・12:30〜15:30
・16:00〜19:00

・焙煎器 1台のみ
・生豆 持ち込み可・店内購入可
・焼いた豆の発送サービスしてくれます

住所:世田谷区宮下1-39-11 1F
TEL:03-6413-9450

◎まめや本舗
◎神奈川
http://www.archimech.com/school/index.html

~プロが教える
珈琲焙煎講習会~

・トライアルコース
“焙煎したて”
“挽きたて”
“淹れたて”
を、自分自身で体験できます

初心者焙煎指導
1台運転
1種類ずつ豆焙煎2回
*珈琲豆(200gX2袋)

ドリップ技術習得
自分で淹れて、
味見体験

【日 程】
半日コース
午前の部9:00~12:00
午後の部 14:00~17:00

【料 金】 5,000円(税込)
*学割り10%OFF

場所:
伊勢佐木町本店
横浜市中区伊勢佐木町5-126
045-242-5526

《関西》

関西地方も、
珈琲焙煎がさかんな
地域ですよね?

数多くの個性的な
自家焙煎所があります~

その中で、
珈琲焙煎器をレンタルしてくれる
お店を見つけました♪

◎CAFÉ L’ETOILE DE MER◎

カフェレトワールドメール
http://letoiledemer.jp/

・予約制
・焙煎指導はありません。
(簡単な使い方の案内のみ)
・1時間単位の利用
1時間:¥2200
(余熱、焙煎、冷却、片付けまで)

≪例≫
余熱(10分)→
焙煎(15~20分)→
冷却、片付け(10分)
=1時間で1回

2~4回程度焙煎したい場合
最低2時間ご予約が目安

・生豆
持ち込みOK!
当店生豆も販売しています。
一律300円/100g(税込)

場所:吹田店
大阪府吹田市寿町1-3-8
info@letoiledemer.jp
06-6381-7373

◎HOOP◎
https://hoop.coffee/home/share-roaster/
~シェアロースター~

日本初?
公共的な焙煎所サービス!

・初回のクラス

授業1時間+焙煎1時間
\11000(税込み)

まずこちらを受けて、
このお店の焙煎レシピを
教えてもらって、

実際に一緒に、
焙煎してもらいます

・プロバット社の焙煎機
「Probatone 5」
使いやすくて、
最も味作りがしやすい機種

・クオリティの
高い生豆

世界中の、
優れたコーヒー商から仕入れた、
豊富でクオリティの高い生豆
の中から、お好みで選べます
(5種類ほど)

1kg1,400〜2,600円
生豆持ち込み可

購入した生豆の保管サービス
保管料金:購入金額の10%

住所:
大阪府大阪市中央区
南船場4-7-15
TAG南船場ビル B1F

 

借りずに、自宅で珈琲焙煎できる“ホームロースター”種類や使い方情報‼

「自家焙煎」じゃなくて、
「自宅焙煎」できる!

プロも認めた、
家庭用の珈琲焙煎機
“ホームロースター”
新しいチャレンジ!
世の中の為のチャレンジを
応援するサイト!
「makuake」
で見~つけたっ♪
https://www.makuake.com/project/lithon/
15%OFF!ホームロースター本体
\17000
(一般販売価格\20000)

大阪の今福鶴見で

“ホームロースター”

これまで、コーヒーの専門店や
メーカーでしかできなかった、
「コーヒー豆の焙煎」を、

誰もが手軽に楽しめるようにしたい‼
という思いで開発した商品♪

‼ポイント‼

*細かい操作やセッティングは不要

コーヒーの生豆をいれて
ボタンを押すだけ!
*チャフが飛ばない構造*
焙煎後のお手入れ楽々♪

*コンピューター制御による
温度、風量管理*

マイコンが搭載されていて、
時間ごとに、
焙煎に最適な温度の熱風で、
コーヒー豆を焙煎!

*モード*

~深煎り~
~中煎り~
の2モード

*熱風による撹拌焙煎*

ムラなく均一に、
コーヒー豆を焙煎できます。

*冷却モード搭載*

コーヒー豆の焙煎終了後、
自動で送風モードに切り替わり、
焙煎が進みすぎないように、
コーヒー豆を冷却

大阪で、
焙煎教室も行っている
「煎りたてハマ珈琲」の
代表 濱卓也さんに
飲んでもらいました~!

その感想やいかに⁉

「熱風式の焙煎の場合は、
香りが飛びやすいのですが、
このコーヒーは、
あまり香りが飛んでないですね。

家庭で飲むには、
十分おいしいと思います。

率直な意見を言うと、
こんな自家焙煎機が出たら、

高価な焙煎機屋さんは、
みんな困ると思います(笑)」

う~む⁉なるほど~♪
これは画期的な焙煎器―‼

レンタルするより、
この焙煎器を買ったほうが、

自宅でいつでもできるし、
安上りですね~♪

その上美味しいなら、
文句なし~‼

ただ、問題はサイズ・・・
生豆60gずつしか
焙煎できない⁉

これでは、
商売はできませんね~
残念・・・

 

まとめ

珈琲焙煎はいまや、
プロだけのモノでは
なくなってきましたね♪

コツさえ覚えれば、
自分で、自宅でも、
焙煎したての
美味しい香り高い
珈琲が飲めます♪

しかし、
プロもおっしゃっているように、
あまり、素人の方が、
自宅で上手に煎れてしまうと・・・
主人の商売あがったり・・・

う~む・・・
なかなか厳しい~!

でも、コロナで巣ごもりの時期、
ホームロースターを買って、
楽しんでみてはいかがかしら?