夏って言えばビール!
っていうイメージが
ありますが・・・
主人はビールより、
冷酒が好きです。
冷酒には冷酒向きの
お酒や冷やし方が
あるそうなんです!
「冷酒」とはどんなお酒なんでしょう?
まずは・・・冷酒とは何ぞや?
【冷酒】
これは「飲み方の表現」で、
冷蔵庫などで
冷やして飲むこと。
【冷や酒】
常温のまま飲む、
飲み方の表現
【燗】
人肌以上に
温めて飲む
飲み方の表現
~冷酒の特徴~
・口当たりがよく飲みやすい
・アルコールが吸収されにくく、
遅れて酔いが回る
=アルコールは、
体温と同温にならないと、
体内に吸収されないため
・「冷酒」と商品名に入れて、
売られているお酒は、
冷やしておいしいように、
芳醇で甘めなのが特徴
=燗にしてしまうと、
かえって美味しく
なくなってしまう
冷酒って悪酔いしやすい⁉
っていうイメージが
ありますが…
甘めで、飲みやすくて、
ついつい飲みすぎたり、
遅れて吸収されて、
次の日に残っちゃう!
っていうことですね。
主人に気を付けるよう、
言っておこう!
冷酒のおいしい飲み方!おススメは冷酒器!
冷やして飲むお酒は、
もっとも日本酒の持つ
華やかな香りを
感じることのできる
飲み方ですね~
うだるような暑い夏の夜、
おなかに染み渡るような、
キーンと冷やしたお酒、
飲みたくなる方が
いらっしゃるのでは?
でも、ただ冷やしただけじゃなく、
ちょっとした工夫で、
さらにお酒の美味しさを引き出す、
飲み方ができるんですよ~♪
【酒器】
冷酒用の酒器があるの、
知りませんでした~
冷やしていても、どうしても
暑い夏に飲んでいれば、
周りの気温で
ぬるくなっていってしまう⁉
温度によって、冷酒のおいしさも、
変わっていってしまう⁉
美味しく冷酒を飲むのに
冷酒器が欠かせません!
*見た目に涼しい、
耐熱ガラス製の酒器*
\1980と格安ながら、
お酒を薄めず冷やせる、
氷ポケット付き‼
夏の夜の晩酌タイムを、
ゆっくり時間をかけて・・・
ガラスの佇まいが、
夏の夜ながをひんやりと・・・
*日本酒は陶器で!
のこだわりセット*
「美濃焼」「瀬戸焼」でできた、
安心の日本製陶器!
盃と1合冷酒器のセットで、
\2915はお買い得♪
盃の飲み口が、
ガラスと比べて、
厚くなっているので、
日本酒の味に丸みが出る⁉
・・・ということは?
辛口より甘口が
お好きな方におススメ!
*天然木素材の
優しい酒器セット*
木目調のぬくもり、
肌触りがたまらない
冷酒器セット\3960
熱を通さないので、
冷やしたお酒を
長く楽しめる♪
ゆったり飲める♪
木製素材の特徴といえば、
何と言っても香りですね♪
森のような香りと、
芳醇な日本酒の香りが
あいまって・・・
晩酌タイムでリラックス~♪
【冷酒向きのお酒】
冷酒の特徴を考えると、
香りが豊潤で甘いお酒・・・
というところでしょうか?
詳しく見ていくと・・・
さわやかな香りと甘味を楽しめる、
「大吟醸酒」
「吟醸酒」
「生酒」
がおススメ!
冷酒のおいしい冷やし方!伝授‼
しか~し!
いかに高価でおいしい酒、
吟醸系の日本酒でも、
冷やしすぎては、
特徴である香りも
感じなくなってしまうんです!
結論から言うと‼
“ 氷水で冷やす “
がおススメ‼
酒造無法松の娘である旧友が、
昔、居酒屋で冷酒を飲んでいて、
伝授してくれました。
お酒は冷やすごとに
香りがおちついて、
飲みやすくは
なるんですが、
適温は5℃~10℃くらい!
そしてまず、
美味しく飲むコツは保存から‼
吟醸酒みたいに、
長期低温発酵させて
造ったお酒や、
生酒のような、
鮮度が命の酒は、
冷蔵保存が原則‼
そして、
昔から酒の瓶が、
緑色や茶色なのは、
紫外線防止‼
日に当たると、
お酒の成分が変化
しちゃうんです⁉
蛍光灯もダメなので、
冷蔵庫保存の際も、
新聞紙でくるむのを
お忘れなく~!
無法松
muhomatsu.ntf.ne.jp/
冷酒のちょっと変わったアレンジ♪お試しあれ~♪
主人は、お酒より
本当は珈琲好き♪
なので、日本酒に
珈琲豆を漬け込んで、
珈琲酒作っちゃいました~!
それがなんと、
美味しすぎて、
お酒を飲まない私が、
はまっちゃったんです⁉
【珈琲酒の作り方】
*材料*
完成500㏄
日本酒……400cc
珈琲豆……30g
氷砂糖……50g
作り方はすごく簡単♪
熱湯煮沸した保存瓶(500㏄)に、
全ての材料を入れるだけ!
1か月を過ぎると、
豆がだんだん沈んで、
お酒の色も赤茶色に
キレイに染まってきますよ~
㊟主人は甘党なんで、
氷砂糖が多めです⁉
気を付けて、
お好みで調節してみて
くださいね♪
㊟なぜ、500㏄なんていう、
少ない量で作るか?
というと・・・
冷酒に適したお酒は、
鮮度が大事‼
お酒も封を開けると
酸化するので、
少量で作って密閉して、
できるだけ、美味しいうちに、
飲みきれる量にしているため!
あと、
主人は焙煎したての豆を
すぐ漬け込んでいました!
焙煎したてが1番香りがいい!
というのが、主人の説‼
そして、豆の種類によっても、
様々な味の違いが出るので、
自分好みの豆を、お試しあれ♪
そして、とても飲みやすくて、
美味しすぎるので、
くれぐれも、飲みすぎには、
ご注意くださいませ~
酒は飲むだけじゃない⁉♪冷酒の化粧水♪
主人が冷酒にはまってから、
私もよく、色んな酒屋さんへ、
足を運んだものです・・・
子どもが産まれる前の、
遠い甘く柔らかな
お酒の思い出・・・
子どもができたことがわかり、
飲めなくなってから、
酒屋さんで発見したモノ!
☆お酒の化粧水☆
お酒のチカラ
越後の地酒蔵元で、
丹精込めて造られた
純米大吟醸酒が入ってる!
お米の発酵液や、
ほかの保湿成分まで、
配合されています~
酒蔵の職人さんたちの、
手が白くてもち肌なのに
着目して、研究し、
日本酒の成分の中に、
保湿成分が入っている!
ということを突き止めた商品♪
これなら、
妊娠中でも買えるなぁ♪
と思ったら・・・
実はわたし、
せっかく買ったのに、
妊娠中はつわりがひどくて、
日本酒の臭いで、尚更
ひどくなっちゃうから、
使えませんでした。
こちらも、
鮮度が大事なので、
冷蔵庫保存!
使い始めたら、
使い心地がさっぱり
気持ちいい~♪
これ1本で、育児しながら、
簡単にお肌ケアできて、
万が一、赤ちゃんが触れても、
大丈夫な素材だから、
何回もリピートしてました!
そのうち、
主人の冷酒ブームが
終わってしまって、
お酒の化粧水も
買わなくなって
しまいました・・・
今回、探してたら、
こんな可愛いお酒の化粧水♪
見つけちゃいました~♪
数量限定‼
ハローキティボトル
菊正宗 日本酒の化粧水♪
10年前に買った頃は、
こんなかわいいキティちゃん柄
なんて無かったんですが、
今はこんなパッケージも♪
若い子たちにも、
注目され始めた!
っていう証拠かも~
と、ちょっと嬉しくなっちゃう♪
ブランドは、
あの!菊正宗酒造(株)
贅沢にも⁉
菊正宗の純米吟醸酒が混ざった、
日本酒 化粧水です。
とろみ化粧水が、
お肌へにスッとなじんで、
しっとりみずみずしい肌に~
日本酒も、だんだん、
洋酒に押され気味だったり、
作り手の育成がなかなか
難しくなる中、
頑張ってるなっ!菊正宗!
まとめ
うだるような夏の夜を
想像しただけで、
もううんざりして
しまいますが・・・
「冷酒」っていう言葉を
思い浮かべるだけで、
ひんやり、まったり、
素敵な夜が脳裏に・・・★
さらに、
冷蔵庫でひんやり
冷やした化粧水で、
夏の湯上りも、
しっとり~ツヤツヤ♪