今夏はビールより冷酒♪そんな純和風な方とこっそり冷酒談義

夏って言えばビール！
っていうイメージが
ありますが・・・

主人はビールより、
冷酒が好きです。

冷酒には冷酒向きの
お酒や冷やし方が
あるそうなんです！

「冷酒」とはどんなお酒なんでしょう？

まずは・・・冷酒とは何ぞや？

【冷酒】
これは「飲み方の表現」で、
冷蔵庫などで
冷やして飲むこと。

【冷や酒】
常温のまま飲む、
飲み方の表現

【燗】
人肌以上に
温めて飲む
飲み方の表現

～冷酒の特徴～
・口当たりがよく飲みやすい

・アルコールが吸収されにくく、
遅れて酔いが回る

＝アルコールは、
体温と同温にならないと、
体内に吸収されないため

・「冷酒」と商品名に入れて、
売られているお酒は、
冷やしておいしいように、
芳醇で甘めなのが特徴

＝燗にしてしまうと、
かえって美味しく
なくなってしまう

冷酒って悪酔いしやすい⁉
っていうイメージが
ありますが…

甘めで、飲みやすくて、
ついつい飲みすぎたり、

遅れて吸収されて、
次の日に残っちゃう！
っていうことですね。

主人に気を付けるよう、
言っておこう！

冷酒のおいしい飲み方！おススメは冷酒器！

冷やして飲むお酒は、
もっとも日本酒の持つ
華やかな香りを
感じることのできる
飲み方ですね～

うだるような暑い夏の夜、
おなかに染み渡るような、
キーンと冷やしたお酒、
飲みたくなる方が
いらっしゃるのでは？

でも、ただ冷やしただけじゃなく、
ちょっとした工夫で、

さらにお酒の美味しさを引き出す、
飲み方ができるんですよ～♪

【酒器】

冷酒用の酒器があるの、
知りませんでした～

冷やしていても、どうしても
暑い夏に飲んでいれば、
周りの気温で
ぬるくなっていってしまう⁉

温度によって、冷酒のおいしさも、
変わっていってしまう⁉

美味しく冷酒を飲むのに
冷酒器が欠かせません！

＊見た目に涼しい、
耐熱ガラス製の酒器＊

\1980と格安ながら、
お酒を薄めず冷やせる、
氷ポケット付き‼

夏の夜の晩酌タイムを、
ゆっくり時間をかけて・・・

ガラスの佇まいが、
夏の夜ながをひんやりと・・・

＊日本酒は陶器で！
のこだわりセット＊

「美濃焼」「瀬戸焼」でできた、
安心の日本製陶器！

盃と1合冷酒器のセットで、
\2915はお買い得♪

盃の飲み口が、
ガラスと比べて、
厚くなっているので、
日本酒の味に丸みが出る⁉

・・・ということは？
辛口より甘口が
お好きな方におススメ！

＊天然木素材の
優しい酒器セット＊

木目調のぬくもり、
肌触りがたまらない
冷酒器セット\3960

熱を通さないので、
冷やしたお酒を
長く楽しめる♪
ゆったり飲める♪

木製素材の特徴といえば、
何と言っても香りですね♪

森のような香りと、
芳醇な日本酒の香りが
あいまって・・・
晩酌タイムでリラックス～♪

【冷酒向きのお酒】

冷酒の特徴を考えると、
香りが豊潤で甘いお酒・・・
というところでしょうか？

詳しく見ていくと・・・

さわやかな香りと甘味を楽しめる、
「大吟醸酒」
「吟醸酒」
「生酒」
がおススメ！

冷酒のおいしい冷やし方！伝授‼

しか～し！
いかに高価でおいしい酒、
吟醸系の日本酒でも、

冷やしすぎては、
特徴である香りも
感じなくなってしまうんです！

結論から言うと‼
“　氷水で冷やす　“
がおススメ‼

酒造無法松の娘である旧友が、
昔、居酒屋で冷酒を飲んでいて、
伝授してくれました。

お酒は冷やすごとに
香りがおちついて、
飲みやすくは
なるんですが、

適温は５℃~10℃くらい！

そしてまず、
美味しく飲むコツは保存から‼

吟醸酒みたいに、
長期低温発酵させて
造ったお酒や、

生酒のような、
鮮度が命の酒は、

冷蔵保存が原則‼

そして、
昔から酒の瓶が、
緑色や茶色なのは、
紫外線防止‼

日に当たると、
お酒の成分が変化
しちゃうんです⁉

蛍光灯もダメなので、
冷蔵庫保存の際も、
新聞紙でくるむのを
お忘れなく～！

無法松
muhomatsu.ntf.ne.jp/

冷酒のちょっと変わったアレンジ♪お試しあれ～♪

主人は、お酒より
本当は珈琲好き♪

なので、日本酒に
珈琲豆を漬け込んで、
珈琲酒作っちゃいました～！

それがなんと、
美味しすぎて、

お酒を飲まない私が、
はまっちゃったんです⁉

【珈琲酒の作り方】

＊材料＊
完成500㏄

日本酒……400cc
珈琲豆……30g
氷砂糖……50g

作り方はすごく簡単♪
熱湯煮沸した保存瓶（500㏄）に、
全ての材料を入れるだけ！

1か月を過ぎると、
豆がだんだん沈んで、
お酒の色も赤茶色に
キレイに染まってきますよ～

㊟主人は甘党なんで、
氷砂糖が多めです⁉
気を付けて、
お好みで調節してみて
くださいね♪
㊟なぜ、500㏄なんていう、
少ない量で作るか？
というと・・・
冷酒に適したお酒は、
鮮度が大事‼

お酒も封を開けると
酸化するので、

少量で作って密閉して、
できるだけ、美味しいうちに、
飲みきれる量にしているため！

あと、
主人は焙煎したての豆を
すぐ漬け込んでいました！

焙煎したてが1番香りがいい！
というのが、主人の説‼

そして、豆の種類によっても、
様々な味の違いが出るので、
自分好みの豆を、お試しあれ♪

そして、とても飲みやすくて、
美味しすぎるので、
くれぐれも、飲みすぎには、
ご注意くださいませ～

酒は飲むだけじゃない⁉♪冷酒の化粧水♪

主人が冷酒にはまってから、
私もよく、色んな酒屋さんへ、
足を運んだものです・・・

子どもが産まれる前の、
遠い甘く柔らかな
お酒の思い出・・・

子どもができたことがわかり、
飲めなくなってから、
酒屋さんで発見したモノ！

☆お酒の化粧水☆

お酒のチカラ

越後の地酒蔵元で、
丹精込めて造られた
純米大吟醸酒が入ってる！

お米の発酵液や、
ほかの保湿成分まで、
配合されています～

酒蔵の職人さんたちの、
手が白くてもち肌なのに
着目して、研究し、

日本酒の成分の中に、
保湿成分が入っている！
ということを突き止めた商品♪

これなら、
妊娠中でも買えるなぁ♪
と思ったら・・・

実はわたし、
せっかく買ったのに、
妊娠中はつわりがひどくて、

日本酒の臭いで、尚更
ひどくなっちゃうから、
使えませんでした。

こちらも、
鮮度が大事なので、
冷蔵庫保存！

使い始めたら、
使い心地がさっぱり
気持ちいい～♪

これ1本で、育児しながら、
簡単にお肌ケアできて、

万が一、赤ちゃんが触れても、
大丈夫な素材だから、
何回もリピートしてました！

そのうち、
主人の冷酒ブームが
終わってしまって、
お酒の化粧水も
買わなくなって
しまいました・・・

今回、探してたら、
こんな可愛いお酒の化粧水♪
見つけちゃいました～♪

数量限定‼
ハローキティボトル
菊正宗 日本酒の化粧水♪

10年前に買った頃は、
こんなかわいいキティちゃん柄
なんて無かったんですが、
今はこんなパッケージも♪

若い子たちにも、
注目され始めた！
っていう証拠かも～
と、ちょっと嬉しくなっちゃう♪

ブランドは、
あの！菊正宗酒造（株）

贅沢にも⁉
菊正宗の純米吟醸酒が混ざった、
日本酒 化粧水です。

とろみ化粧水が、
お肌へにスッとなじんで、
しっとりみずみずしい肌に～

日本酒も、だんだん、
洋酒に押され気味だったり、
作り手の育成がなかなか
難しくなる中、
頑張ってるなっ！菊正宗！

まとめ

うだるような夏の夜を
想像しただけで、
もううんざりして
しまいますが・・・

「冷酒」っていう言葉を
思い浮かべるだけで、

ひんやり、まったり、
素敵な夜が脳裏に・・・★

さらに、
冷蔵庫でひんやり
冷やした化粧水で、

夏の湯上りも、
しっとり～ツヤツヤ♪