最近TVでも話題に上がる事の多い、えごま油。
何となく名前は聞いた事があるし、
体にも良いよね……
でもよくわからない。。。
という方も多いのではないでしょうか。
今回は、えごま油の凄いパワーをご紹介したいと思います。
絶対摂るべき！えごま油の数えきれない効能について
まずえごま油とは、
シソ科の植物えごまの種子から抽出される油です。
この油は
・αリノレン酸
・オレイン酸
・リノール酸
の3つの脂肪酸を中心として組織されています。
特にこの脂肪酸は、体内での合成が難しいため、
食事からの摂取が好ましいとされています。
そんな【えごま油パワーの一覧】はこちらです。
- 美肌効果
（抗炎症作用があるので、ニキビ、肌荒れにも効果的）
- 血管の柔軟化
（それによる心筋梗塞、脳梗塞の予防）
- 肝機能アップ
- がんの予防
- ダイエット効果
（体内の油を分解、脂肪燃焼効果もあり）
- 認知症予防
（摂取すると体内でDHAに変換され、脳の活性化にも効果的）
- 高血圧
- 高コレステロールの予防
（体内の悪玉菌を減らし、善玉菌を増やす効果）
- うつの予防
（体内で変換されるDHAにより、脳の神経細胞を活性化される）
※効果や予防とされるもので、実際の効果の出かたや予防効果に
ついては、個人差がございます。
えごま油の素晴らしい効能と１日当たりの正しい摂取量は
こんなに素晴らしい油なら、
毎日無限に摂取したくなってしまいますよね……。
では、どれくらいの量を摂取すれば良いのでしょうか。
サイトによって様々に書かれておりますが、
厚生労働省が推奨している量は、1日あたり小さじ1杯。
毎日とまでいかなくとも、
頻繁に摂取するつもりであれば、
多くとも1日大さじ1杯位までに
留めておいた方が良さそうですね。
えごま油の効能を最大限に発揮できる効果的な摂取方法！
えごま油の特徴として、
・タンパク質と同時に摂取すると効果的であること。
・弱点は「熱に弱い事」
そのため、炒めものや揚げ物に使ってしてしまうと、
効果が半減してしまいます。
できれば熱を通さずに、そのまま調理する方法が理想的です。
おススメな食べ方はこちらです♡
タンパク質もオイルも、
同時に美味しく頂ける方法をまとめました。
- 納豆にかける。
（納豆にはタンパク質、カルシウム、
イソフラボンも含まれるため、一層栄養価アップです）
- 卵かけご飯にかける。
（卵にも良質なタンパク質と豊富な栄養が含まれます。
味もよりコクが出てまろやかに）
- サラダのドレッシング
（オイルと塩胡椒でシンプルに。
ササミなどトッピングするとより効果的
まとめ
今回ご紹介した効果や食べ方はほんの一部です。
健康効果大のえごま油、
健康のために積極的に取り入れていきたいですね。
